Valle del Vanoi · Gastronomia

Festa delle Brise e del Bosco: i funghi porcini protagonisti nella Valle del Vanoi

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In dialetto le brise sono i funghi porcini, e nel Vanoi, una valle fatta soprattutto di boschi, a settembre hanno una festa tutta loro. Due giorni tra mercato dell'artigianato e dei prodotti locali, stand gastronomici e menu a tema nei ristoranti della valle, con due uscite nel bosco guidate da esperti per imparare a riconoscere il Boletus edulis.

Fungo porcino nel sottobosco

Da sapere

Porcini, bosco e prodotti del Vanoi

L'edizione 2026 è in programma sabato 19 e domenica 20 settembre; nel 2025 la festa si era svolta a Canal San Bovo. Il programma dettagliato viene pubblicato dall'ApT a ridosso dell'evento.

Le uscite con gli esperti sono il modo migliore per avvicinarsi ai funghi con rispetto: in Trentino la raccolta è regolata da norme precise su permessi, quantità e giorni consentiti, da verificare sempre prima di andare per boschi.

Informazioni: ApT San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi, ufficio del Vanoi.

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